Du 19 au 23 janvier 2023 à Eurexpo se tiendra la 21ème édition de Sirha Lyon. Cinq jours de business, et d’innovations avec des professionnels du food service venus du monde entier, pour décrypter les dynamiques qui préfigurent le marché de demain. L'agriculture urbaine en fait partie.
Radis et Capucine, basée à Trélazé, à côté d'Angers est une entreprise semencière, à son origine en 1927. Aujourd'hui, elle conçoit, assemble et vend des coffrets de "fabrication maison" dans le domaine du jardinage familial bio, de la découverte de la nature, des préparations alimentaires bio et de la cosmétique bio maison. Des idées cadeaux en cette fin d'année !
Le 16 décembre, la Ville a installé un stand devant la mairie pour offrir à ses habitants des légumes produits dans le centre-ville et sa périphérie. Cette distribution est le symbole d'un enagement politique fort de Limoges en faveur d'un relocalisation de l'alimentation.
En allant à la rencontre de 42 agriculteurs de son territoire, Bordeaux Métropole, co-éditrice de l'ouvrage, met en lumière des parcours et des choix de vie et donne un aperçu de la multitude des formes que peut recouvrir l’activité agricole en milieu urbain et péri-urbain.
L'étude Tendances Food 2023 prévoit un besoin de renouer avec les traditions culinaires, un désir de partager, une envie de casser les codes et la quête de nouvelles performances nutritionelles. L'agriculture urbaine est largement citée, à travers la quête du local, de l’autosuffisance alimentaire et de l’authenticité mais aussi du souhait de "campagne en ville".
Parmi les chantiers phare de l'association CARMA en 2022, figure la réalisation d'une étude sur le foncier agricole du Triangle de Gonesse, territoire qui concentre toutes les problématiques agricoles que l'on peut observer dans un espace périurbain. Son premier chapitre fait un état des lieux ; en voici une synthèse.
Le second volet de l'appel à projets lancé par l'Agence Nationale de la Recherche porte sur la diversification des sources de protéines pour l’alimentation, par la valorisation d’algues, les co-produits issus de plantes, ou encore les insectes et micro-organismes. La date limite de soumission des dossiers est fixée au 9 mai 2023.
Le Salon International de l'Agriculture (SIA) se tiendra du 25 février au 5 mars au Parc des Exposition de Paris. Cette année, le vivant est à l'honneur et la race Salers tout particulièrement avec Ovalie, une vache de 5 ans, égérie du salon.
Pour la 9ème édition de l'OpenAgriFood, qui s'est tenue ce 29 novembre à Orléans, les protéines végétales avec leurs bienfaits étaient les vedettes. Les participants, dont de nombreux jeunes dans l'assemblée se sont prêtés au jeu des questions interactives, lors de la séance plénière. Des évidences et aussi des découvertes sur la composition de son assiette et les méthodes de production.
La féverole est une légumineuse cultivée en France depuis l’âge de fer. Malgré ses vertus agronomiques indiscutables, sa culture a fortement baissé ces dernières années, faute de débouché rémunérateur pour les agriculteurs. Utilisée en France uniquement en alimentation animale, la start-up Graine de choc a décidé de nous la faire consommer.
Montpellier veut instaurer un droit à l'alimentation, avec un carte de 150 euros par mois pour des achats alimentaires. Cette expérimentation, fruit du travail d'un "comité citoyen de l'alimentation" oeuvrant dans le cadre du projet Territoires à Vivres*, sera lancée le 28 janvier 2023.
Le projet de l'arbre rouge à Châteauneuf-Les-Martigues (13) est une micro-ferme innovante en agroécologie. L'objectif est de créer un nouveau système de consommation en circuit court préservant l’environnement et la biodiversité, mais aussi de sensibiliser les jeunes et moins jeunes à ces enjeux.
Le programme pédagogique porté par la Communauté d'Agglomération Paris-Saclay et animée par les associations Triangle Vert* et Terre et Cité*, propose la mise en culture d'une parcelle agro-écologique au sein des cours d'école primaire. L'objectif ? Apprendre la saisonnalité de l’agriculture et le cycle de la graine, dès le plus jeune âge.
Le Groupe LSDH est lauréat du "Grand Prix LCL GreenFlex des Entreprises Engagées", pour son projet de serres high-tech, permettant la production d'herbes aromatiques en aéroponie sous sa marque Les Crudettes, en utilisant l'énergie fatale des sites de production et sans produits phytosanitaires.
La startup a choisi l'ancien site d'Unilever en Alsace, pour ouvrir en 2023 la première usine au monde capable de produire à grande échelle des filets de viande et de poisson en n’utilisant que des plantes. Des contraintes moins importantes que l’élevage qui ouvrent la possibilité de produire en ville ?
Créer du lien local sur la base d’un jardin dédié au paysage comestible et à l’éducation alimentaire, tel est l'objectif des Potagers Collaboratifs de Blois. Les étudiants et citoyens se sont mobilisés pour lancer ce jardin pilote, en permaculture et agroforesterie répartis sur une surface de 3650 m², ouvert à tous.
En préambule à la 9ème édition du Forum Open Agrifood qui se tient ce 29 novembre à Orléans, Emmanuel Vasseneix, Président nous présente ce groupe de réflexion qui porte aussi des projets novateurs*.
Cette ville située au nord-est de Manille s'est convertie massivement à l'agriculture urbaine pour nourrir sa population pendant la pandémie de Covid-19. Grâce à son programme Grow QC, les habitants ont été formés au maraîchage et les terrains vagues de la ville convertis en jardins et fermes.
Le ministère de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire lance une nouvelle édition de l’appel à projets, qui outre l'émergence de nouveaux projets alimentaires territoriaux (PAT), vise aussi à accompagner ceux-ci à investir les différents axes du programme national de l’alimentation et de la nutrition. Les candidatures sont ouvertes jusqu'au 9 janvier 2023.
Verdia a baptisé sa nouvelle framboise le 17 novembre à l'hôtel Plaza Athénée à Paris, en présence de son parrain, le chef patissier Angelo Musa. Nous étions présents pour découvrir cette nouvelle variété, pleine de qualités et dont la culture est accessible au plus grand nombre.
