"Paysans d’aujourd’hui" : portraits d'agriculteurs bordelais
En allant à la rencontre de 42 agriculteurs de son territoire, Bordeaux Métropole, co-éditrice de l'ouvrage, met en lumière des parcours et des choix de vie et donne un aperçu de la multitude des formes que peut recouvrir l’activité agricole en milieu urbain et péri-urbain.
Les espaces naturels, agricoles et forestiers couvrent 51% de la surface totale de la métropole avec une forte présence d’exploitations au nord et à l’ouest de l’agglomération. Dans cet ouvrage, coédité avec les éditions confluences, Bordeaux Métropole propose une rencontre avec des femmes et des hommes ayant choisi d’être paysans sur son territoire. Maraîchers, bergers, éleveurs, céréaliers, vignerons, apiculteurs, garde-marais, arboriculteur et pêcheur évoquent leurs pratiques agricoles d’aujourd’hui aux abords des grandes agglomérations.
Ces témoignages recueillis sur trois années auprès de chacun, sur leurs lieux de travail, sur leur exploitation voire parfois chez eux, nous invitent à partager le quotidien de ces agriculteurs. Dans une préoccupation de faire plus de liens entre producteurs et consommateurs, au cœur de la stratégie de résilience agricole et alimentaire de Bordeaux Métropole, l’anthropologue et écrivain Patrice Clarac et le photographe Vincent Monthiers ont sillonné les communes de la métropole pour mener leurs enquêtes de terrain. Ces parcours et choix professionnels atypiques sont ainsi livrés sous forme de textes et de photos.
Huit de ces quarante-deux portraits d’agriculteurs ont déjà fait l’objet d’une série documentaire « Autour de Nous » réalisée par Laurent Philton pour Bordeaux Métropole. Cette web-série composée de 8 épisodes de 6 minutes chacun constitue le second volet du projet global « Métropole agricole ». L'ouvrage est accompagné de son DVD.
"Paysans d’aujourd’hui" met en valeur des paroles d’agriculteurs et interroge les conditions de vie agricoles au 21ème siècle. Il rend compte de la nécessité de maintenir et promouvoir une agriculture et une alimentation locales et de qualité, accessibles pour tous.
Paysans d’aujourd’hui - Des agricultures en métropole bordelaise
Coordonné par Stéphanie Robert pour Bordeaux Métropole, textes de Patrice Clarac, photographies de Vincent Monthiers, avant-propos de Marie-Hélène Lafon.
éditions confluences / Bordeaux Métropole - Disponible en librairie, 35 €
