Le Salon International de l'Agriculture (SIA) se tiendra du 25 février au 5 mars au Parc des Exposition de Paris. Cette année, le vivant est à l'honneur et la race Salers tout particulièrement avec Ovalie, une vache de 5 ans, égérie du salon.

L'agriculture, le vivant au quotidien, voici le thème de cette édition 2023, qui traitera notamment des conséquences des aléas climatiques, des crises sanitaires et du retour soudain à des situations de guerre, qui impactent fortement le monde agricole.
Face à des citoyens consommateurs qui réalisent l’importance de l’indépendance alimentaire, de la traçabilité, du respect de la nature et qui reconnaissent le savoir-faire des agriculteurs, ceux-ci relèvent chaque jour le défi de travailler une matière vivante dans un contexte mouvant et donc de s’adapter. Formation et pratique du métier, animal et végétal, recherche pour de nouvelles agricultures ou pour un meilleur respect de l’environnement et de la nature, diversifications et nouvelles filières, le Salon International de l’Agriculture veut montrer pour cette nouvelle édition, comment l’agriculture est un secteur au cœur du vivant, à la fois initiateur et acteur.
« Dans ce monde en transitions -énergétiques, écologiques, sociétales­, les agriculteurs sont les sentinelles du vivant. Ils ont à cœur de bien faire, de rester au contact du réel » rappelle Jean-Luc Poulain, Agriculteur, Président du Ceneca et du Salon International de l’Agriculture.

Informations pratiques  
- Du 25 février au 5 mars 2023
- De 9h à 19h
- Parc des Exposition de Paris, 1, place de la Porte de Versailles, 75015 Paris

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