Le média du végétal et de l'agriculture en ville

Daniel Breuiller, vice- président de la Métropole du Grand Paris : "Il faut valider la durabilité des projets"

Daniel Breuiller, vice-président de la métropole du Grand Paris, tire le bilan des Rencontres agricoles du Grand Paris qui se sont tenues au cours de l'année 2019. L'élu en charge de la Politique de la nature et de l’Agriculture urbaine est très satisfait des échanges qui ont montré l'engouement sociétalpour ce sujet et la nécessité d'échanges entre acteurs. 

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"Les urbaculteurs inventent de nouvelles formes d’agriculture qui ont un réel intérêt scientifique".

Selon Nicolas Bricas, chercheur au Cirad, UMR Moisa, Montpellier - titulaire de la Chaire Unesco Alimentations du Monde, l’essor de l’agriculture urbaine et périurbaine ne doit pas faire oublier les difficultés des zones rurales où l’activité agricole est d’une grande importance économique et écologique. Selon le spécialiste, "il est indispensable de redonner un sens à l’agriculture et aux produits agricoles consommés". 

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L' Arche Végétale : du toit aux cuisines de Thierry Marx

La Ferme urbaine sur le toit de l'Ecole de Cuisine de Thierry Marx, avec des fruits et légumes frais au centre de Paris devrait voir le jour prochainement. Les sociétés Urbanleaf et Cueillette Urbaine lancent, pour cela, un appel à participation sur la plate-forme Miimosa. 

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Au restaurant La Poudrière, on cuisine ce que l’on cultive

Au restaurant la Poudrière à Issy-les-Moulineaux, Fabrice Mury concocte des petits plats bios, locaux et de saison. Mais surtout de son potager. Depuis 5 ans, il invente une cuisine directement inspirée des 3 parcelles de terre qui entourent son restaurant. Créer un potager pour votre restaurant. L’idée vous inspire ? Retour d’expérience d’un restaurateur engagé et amoureux du goût.

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Parcel, l’outil pour reconnecter l’alimentation au territoire

Un portail Parcel a été mis en service ce 10 octobre 2019 pour simuler, en quelques clics, une conversion et une relocalisation de l'agriculture et de l'alimentation à l'échelle de son choix (quartier, commune, région, etc.). Il a été développé par la fédération Terres de liens, la Fnab (Fédération nationale de l’agriculture biologique) et le Basic (bureau d’analyse sociétale pour une information citoyenne). Un outil qui peut être très utiles pour les villes qui s'orientent vers une agriculture urbaine efficiente.

 

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Bonnes pratiques alimentaires : engagement à Copenhague

14 villes du monde se sont engagées, ce 10 octobre, à Copenhague à respecter la Déclaration du C40 relative aux bonnes pratiques alimentaires (C40 Good Food Cities Declaration), qui vise à promouvoir et à préserver la santé des citoyens dans le monde entier, tout en protégeant la planète.

 

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En Corée, l'agriculture urbaine freinée par le manque d'espace

L’agriculture urbaine connaît un grand succès en Corée où associations et autorités dispensent des formations aux habitants intéressés. Malheureusement le manque de lieux où la pratiquer commence à freiner son développement.

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L’agriculture urbaine a ranimé Cuba



Lors de l’effondrement de l’Union soviétique, une grave crise du système alimentaire national frappa Cuba. Le plan de grande ampleur centré sur l’agriculture urbaine mis en place pour sauver le pays fait aujourd’hui de lui un exemple en matière de système alimentaire durable et résilient.

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