Un des pionniers de l’agriculture urbaine aux Etats-Unis, Henry Gordon Smith (HGS) et fondateur d'Agritecture (agritecture.com) nous explique l’intérêt de l’agriculture urbaine mais aussi les freins à lever pour son développement. Alexandre Lefebvre (AL), spécialiste belge et fondateur d'Alaube, rappelle que la volonté politique doit se traduire par des résultats qui augmentent la résilience des villes. Interview des deux professionnels.
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Le CESE s’est penché sur le sujet de l’agriculture urbaine et a adopté, le 12 juin 2019 son avis « L’agriculture urbaine : un outil déterminant pour des villes durables ». Une avancée pour mieux cerner le sujet et apporter un cadre et des recommandations pour le développement de cette nouvelle approche de l’agriculture.
Un bel exemple de contrainte environnementale dans la réalisation d’un chantier urbain : la promenade plantée réalisée sur le tunnel de la petite ceinture à Paris. Il a fallu respecter la vie des pipistrelles, espèce protégée. L’architecte-urbaniste a transformé cette contrainte en opportunité.
Destiné aux porteurs de projets d’agriculture urbaine ainsi qu’aux opérateurs de l’aménagement urbain, Destisol’AU, projet en pré-maturation, vise à caractériser les sols, leurs fonctions et les services écosystémiques qu’ils apportent pour concrètement orienter les formes d’agriculture urbaine et les choix d’espèces cultivables sur un sol donné. Un Outil d’aide à la décision (OAD) sera proposé aux acteurs.
Après Rome, Valence et Tel Aviv, Montpellier accueille les 7, 8 et 9 octobre prochains, la 5e édition du Pacte de Milan. D'Abidjan à New-York, Poona (Inde), Shanghaï, Moscou ou Tel Aviv, une soixantaine de villes des cinq continents ont déjà confirmé leur présence, et 25 autres pourraient les rejoindre.
Les insectes sont source de nourriture de nombreux animaux, utiles à la pollinisation et jouent un rôle de recycleurs des matières organiques. Mathieu de Flores, chargé de mission sciences participatives à l'Office Pour les Insectes et leur Environnement (OPIE) nous parle des missions de l’office et du rôle essentiel des insectes… en ville notamment.
Au 12ème étage d'un centre commercial du quartier chic de Ginza à Tokyo, laitues, romaines et batavias sont ici cultivées hors-sol, confinées dans des chambres stériles, sous les projecteurs de LED. Les 300 salades produites chaque jour alimentent la cafétéria, le restaurant, et le rayon alimentation du centre commercial.
L’association Veni Verdi crée des jardins en milieu urbain, en particulier dans les écoles, « pour agir sur l’environnement, la société et l’économie ». Nadine Lahoud, sa fondatrice et la déléguée générale de l’association, nous fait découvrir ces lieux enchanteurs et explique sa démarche et ses projets.
Christine d’Anecdotes - membre des Ateliers d’Art de France- est une conteuse en volume. De formation littéraire, passionnée par la nature et adepte du recyclage, l’artiste a d’abord couché ses histoires sur le papier avant de les conter avec ce matériau.
Véritables couteaux suisses, les microfermes urbaines regroupent souvent cultures et élevage, tout en sensibilisant les consommateurs à l’agriculture.
« La réconciliation sera le maître mot de ces journées : réconcilier la ville et ses périphéries, la nature et l’agriculture, le low-tech et le high-tech, la société civile et les institutions, le monde de la recherche et les porteurs de projets, croiser les regards entre la rive nord et la rive sud de la Méditerranée.
Les serres urbaines et systèmes « indoor » permettent de produire localement, en utilisant les espaces délaissés des centre-villes.
Les jardins partagés se multiplient avec pour double objectif de produire des cultures sans pesticides et de créer du lien social.
" Ils représentent la première forme d’agriculture urbaine en surface et en population concernée. " D’après l’Institut d’aménagement et d’urbanisme d’Ile-de-France (IAU), c’est dans les jardins collectifs que se joue l’avenir de la production en ville. Rien qu’à Paris, la mairie recense 131 jardins partagés. L’IAU leur attribue à la fois "une forte écologisation des pratiques", sans pesticides ni engrais chimiques et "des valeurs sociales, éducatives".
En 30 ans les terres agricoles ont reculé de près de 7 % au profit de l’urbanisation
Répondant à la fois au déclin du maraîchage urbain et à la volonté des citadins de consommer local, les fermes périurbaines s’avèrent en plein essor, tout comme la vente en circuit court.
Balcons et intérieurs deviennent les nouveaux espaces de l’agriculture urbaine pour les consommateurs désireux de renouer le lien avec la terre.
L’EnvA*, Enlarge your Paris et la Métropole du Grand Paris proposaient une soirée consacrée aux animaux de ferme en ville, le 10 avril 2019, à l’École vétérinaire d’Alfort, dans le cadre des Rencontres agricoles du Grand Paris. Paroles d'experts.
A Gennevilliers, dans le quartier des Agnettes, l'Agrocité conçue par l'«Atelier d'Architecture Autogérée » (AAA) et inaugurée en avril 2018, vient illustrer la volonté affichée de la ville de mener une « politique verte » exemplaire.
Actuellement 8 millions de tonnes de déchets verts sont mis à la poubelle et incinérés chaque année. Mais d’ici 2025, le tri à la source des biodéchets sera obligatoire en France. Le compostage de proximité est une solution écologique et économique de plus en plus plébiscitée par les habitants et les collectivités. Pour mettre en place et accompagner l’installation de ces sites, un métier a vu le jour ces dernières années : Maître composteur.
Lors de l’effondrement de l’Union soviétique, une grave crise du système alimentaire national frappa Cuba. Le plan de grande ampleur centré sur l’agriculture urbaine mis en place pour sauver le pays fait aujourd’hui de lui un exemple en matière de système alimentaire durable et résilient.
