Goûteuses, surprenantes, anti-gaspi et 100 % parisiennes, les créations de Kostas Poalas relèvent de l’alchimie entre son parcours personnel, des observations de terrain et un respect certain pour les trésors de la nature. Une démarche qui porte ses fruits.
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Bloem, ce doux nom de fleur en langue flamande, c'est avant tout la passion des plantes régionales et leur implantation dans les espaces urbains oubliés (toitures végétalisées, façades, zones de pelouse, friches...). Pour l'instant sur la ville de Lille et sa région. Premiers pas avec le bailleur social Vilogia.
Pour le premier d’un cycle de six webinaires mensuels autour des projets de transition agricole et alimentaire menés par les territoires, le 100e Singe* a reçu Nicolas Bricas, chercheur au CIRAD et titulaire de la Chaire Unesco Alimentations du Monde, pour réfléchir aux manières de "Repenser le monde par l’alimentation".
