Dans le cadre de la campagne européenne « Les champignons européens, un trésor Insoupçonné » qui célèbre le champignon sous toutes ses formes, La Caverne, à Paris 18^ème a ouvert ses portes pour une immersion dans ses parkings.

Les serres urbaines et systèmes « indoor » permettent de produire localement, en utilisant les espaces délaissés des centre-villes.