Dans le but de maintenir une feuille de route exigeante, encourageant une agriculture locale et résiliente, la ville de Bordeaux poursuit ses efforts à travers les marchés passés par le SIVU (Cuisine centrale de Bordeaux et Mérignac). Les exploitations à taille humaine et l'agriculture biologique sont privilégiées afin d'assurer un service public vertueux et de qualité.
De nouvelles variétés fraîches et colorées s'invitent dans les paniers d'été de Cultivate à commander en retrait tous les lundi, mercredi et vendredi. Comme les grands chefs sont partis de Paris, les légumes sont disponibles, gorgés de soleil et à leur pic de maturité, pour les particuliers. Il faut en profiter!