Céline Nicole est experte spécialisée dans les fermes verticales. Après avoir travaillé pendant plusieurs années chez Philips, l'experte de l'éclairage en fermes indoor crée sa propre structure de conseil pour accompagner les acteurs des nouvelles formes d'agricultures.

L’objectif de Babylone Growers Agritech : produire sous un hectare de serres 5,5 millions de salades par an dans une serre équipée d’un éclairage artificiel afin de compenser le différentiel de luminosité entre les strates de production

Dans des hangars industriels reconvertis, la société Jungle cultive des plantes aromatiques, jeunes pousses et salades en hydroponie et environnement totalement contôlé. Le site de Château-Thierry devrait être en 2021 la plus grande ferme verticale de France.

Les serres urbaines et systèmes « indoor » permettent de produire localement, en utilisant les espaces délaissés des centre-villes.