En créant "Champignons d’Occitanie", deux montpelliéraines ont lancé une production de pleurotes sur du marc de café, en pleine ville. Objectif : développer une économie circulaire et proposer en circuit court un produit star des cuisines, prisé pour ses valeurs gustative et nutritive. Bientôt viendront aussi des champignons shiitake et des pousses germées.
Les étudiant·e·s de l'IUT Grand ouest Normandie - Pôle de Caen vous donnent rendez-vous le 22 janvier prochain au Dôme pour un atelier de réflexion sur l'agriculture urbaine et connectée.
Infarm, la firme allemande, spécialisée dans les modules d’agriculture verticale a annoncé le 9 janvier 2020 un partenariat avec Intermarché pour proposer des plantes aromatiques cultivées directement en rayon. Le Centre d’études et prospectives du Ministère de l’Agriculture a publié en juillet 2019 un note sute les fermes urbaines verticales. Si leur développement rapide ne relève plus de l’utopie futuriste ni de la science-fiction, des questionnement subsistent. Aujourd'hui, 400 fonctionnent dans le monde et pratiquement autant sont en projet.
La Chaire Unesco Alimentations du monde a organisé le 7 octobre 2019 un tour du monde des paysages alimentaires urbains avec plusieurs chercheurs montpelliérains et certains de leurs partenaires. Cette session a été introduite par Nicolas Bricas, socioéconomiste au Cirad et titulaire de la Chaire.
La serre urbaine répond à des contraintes en rapport avec ses fonctions : production mais aussi accueil, lien social, capteur énergie… Les professionnels doivent y voir une opportunité de valoriser leur savoir-faire d’agriculteurs auprès des citadins.
La norme NF ISO 37120 recense les "indicateurs permettant d’orienter et de mesurer les performances des services urbains et de la qualité de vie".
En appliquant les deux nouvelles normes volontaires de management NF ISO 37104 et NF ISO 37122, spécialement conçues pour les collectivités territoriales, les élus sont accompagnés pour tendre vers la ville durable. A quoi vont servir ces normes et comment les utiliser ?
L’agriculture urbaine à haut niveau technique connait un succès croissant. Mais si tous semblent séduits, chacun diverge sur sa définition comme sur ses fonctions et donc dans son approche du sujet. Une étude de l'INRA fait le point sur les représentations de cette forme d'agriculture, auprès d'acteurs dans les villes de Toulouse et de Paris.
Victoria Timmerman a présenté son travail lors d'une table ronde sur l'installation en agriculture urbaine, au dernier Salon de l'agriculture.
Demain, un jeune agriculteur souhaite s’installer en EARL au centre d’une ville. Les conditions sont-elles les mêmes que pour un agriculteur installé en milieu rural au regard du droit rural, du droit social, du droit fiscal et du droit des sols et du droit de l’urbanisme ? Plusieurs champs d’interrogation sont à considérer.
Les installations de la société Aquaponic Management Project (AMP) à la halle Flachat à Asnières produiront 2 tonnes de truites et 4 tonnes de fruits et légumes par an.
Le CESE s’est penché sur le sujet de l’agriculture urbaine et a adopté, le 12 juin 2019 son avis « L’agriculture urbaine : un outil déterminant pour des villes durables ». Une avancée pour mieux cerner le sujet et apporter un cadre et des recommandations pour le développement de cette nouvelle approche de l’agriculture.
Au 12ème étage d'un centre commercial du quartier chic de Ginza à Tokyo, laitues, romaines et batavias sont ici cultivées hors-sol, confinées dans des chambres stériles, sous les projecteurs de LED. Les 300 salades produites chaque jour alimentent la cafétéria, le restaurant, et le rayon alimentation du centre commercial.
Véritables couteaux suisses, les microfermes urbaines regroupent souvent cultures et élevage, tout en sensibilisant les consommateurs à l’agriculture.
Les serres urbaines et systèmes « indoor » permettent de produire localement, en utilisant les espaces délaissés des centre-villes.
Balcons et intérieurs deviennent les nouveaux espaces de l’agriculture urbaine pour les consommateurs désireux de renouer le lien avec la terre.
