L’agriculture urbaine : protéiforme, polyvalente …
L’agriculture urbaine à haut niveau technique connait un succès croissant. Mais si tous semblent séduits, chacun diverge sur sa définition comme sur ses fonctions et donc dans son approche du sujet. Une étude de l'INRA fait le point sur les représentations de cette forme d'agriculture, auprès d'acteurs dans les villes de Toulouse et de Paris.
Théo Galichet, en tant que chargé d’études en sciences sociales appliquées à l’alimentation et l’agriculture à l’INRA a analysé les représentations globales des systèmes "high tech" du côté des décideurs et "constructeurs" de la ville, à Toulouse et Paris. Il s’est par ailleurs penché sur les représentations que des consommateurs potentiels se font de ces systèmes et des produits récoltés.
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