La ville de Rosario cherche à soutenir la production urbaine
Après deux précèdents articles, comment l’agriculture urbaine s’est implémenté à Rosario et le rôle fondamental de la formation, , dans ce troisième, nous vous proposon un focus sur la commercialisation et son importance pour soutenir la production agroécologique locale, à Rosario.
Il est nécessaire de développer la commercialisation auprès des habitants afin que les producteurs puissent avoir un revenu. Pour cela onze marchés (ferias) ont été mis en place dans la ville. Ce sont des lieux de vente pour tous les producteurs et productrices qui participent aux programmes d’agriculture urbaine ou de ceinture verte. Ces ferias sont organisées par la mairie et les places sont réservées pour des personnes qui viennent chaque semaine. Leur nombre a augmenté depuis l’arrivée des produits de la ceinture verte afin de limiter la compétition entre les vendeurs.
Mais le problème des Ferias est que ce sont des ventes à des jours fixes.
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