Quels enjeux de visibilité des projets d’agriculture urbaine

L'opportunité de rapprocher producteurs et consommateurs, de valoriser les produits et de développer une culture du circuit-court. 

Sur le stand de la Ville de Paris au Salon de l'agriculture, le REFAUR* recevait pour évoquer ces questions Gérard Munier co-fondateur du Paysan Urbain Grand Paris, et deux jeunes agriculteurs urbains en plein lancement de leurs projets, La Ferme du Kosmos et la Ferme du Bout de la Rue dans le Val-de-Marne. 

Comment l’agriculture urbaine participe-t-elle à renforcer le lien entre producteurs et consommateurs ? Quelle prise en compte des habitants dans la conception de projets d’agriculture urbaine professionnelle ? Quels freins et solutions à la prise en compte des habitants dans les projets d’agriculture urbaine ?
Les trois projets présentés englobent une forte dimension sensibilisation du grand public et des scolaires dans leur conception et leur modèle économique. Ces fermes urbaines, espaces à la base productifs -parfois avec une dimension insertion-, deviennent ainsi des lieux d’accueil, de rencontre et de convivialité entre les habitants d’un quartier ou d’une commune.