Les fruits et légumes séduisent toujours le consommateur averti

Près de 9 Français sur 10 (85 %) considèrent qu’il est important de consommer au moins cinq portions de fruits et légumes par jour

A l’occasion du Salon international de l’agriculture (SIA), Interfel* et FranceAgriMer** ont présenté les résultats du baromètre de confiance 2024 envers les fruits et légumes frais. La consommation en France a chuté de 15% en seulement quatre ans.

Selon le baromètre Interfel*, la consommation de fruits et légumes en France a chuté de 15% en seulement quatre ans. Cette tendance inquiétante soulève des préoccupations importantes pour notre alimentation et notre santé publique. Les raisons ? Des prix élevés et une offre alimentaire riche en alternatives qui concurrencent les produits frais.Face à cette situation, il est nécessaire de repenser notre rapport à l'alimentation et de renouer avec la nature. Cultiver son propre potager peut être une solution bénéfique à plusieurs niveaux. Déjà, cela permet des économies substantielles. Une étude de la Société Nationale d'Horticulture de France révèle que "cultiver son potager permet d'économiser en moyenne 1500 euros par an", Cela joue également sur l'impact environnemental puisque réduire les emballages et les transports contribue à diminuer notre empreinte carbone. Enfin, cette activité offre aussi un bien-être personnel car il est reconnu que jardiner est une activité relaxante qui permet de se reconnecter avec la nature et de réduire le stress.

Leviers pour activer la consommation

Ce baromètre, issu d’une enquête en ligne réalisée par l’institut CSA***, a également pour objectifs de comprendre quelles sont les sources d’inquiétudes et quels sont les leviers de confiance associés à la consommation de fruits et légumes frais, et de mesurer l’impact de l’actualité autour de la filière sur la perception et les comportements d’achat des Français. La confiance envers les produits frais demeure élevée, surpassant celle accordée aux produits surgelés, conserves et plats cuisinés. En tête de cet univers, les fruits et légumes affichent un niveau de confiance stable et élevé pour la cinquième année consécutive, comme en témoigne la confiance accordée par plus de 9 Français sur 10 (93 %) aux fruits et légumes frais.