Immersion dans une serre de cultures hydroponiques au Guatemala
Corenthin Chassouant présente un nouvel exemple d'exploitation réussie d'une serre de légumes-feuilles et d'herbes en hydroponie, cette fois en Amérique Centrale. Il détaille brièvement les principaux facteurs et paramètres à prendre en compte avant d'implanter ou agrandir une installation « mid-tech ».
En avril dernier, Corenthin Chassouant a rendu visite à un producteur et client basé au Guatemala, qui cultive principalement des légumes-feuilles (salanova, laitues pommées…) et des herbes aromatiques comme le basilic.
Malgré les conditions tropicales avec des niveaux de chaleur et d'humidité extrêmes, le système de culture "mid-tech" et la solution (conception et équipement) de serre choisie (type Luminosa Gutter Connect) permettent d'obtenir une qualité et des rendements trés satisfaisants.
Grâce à un équipement de contrôle moderne, le DPV*, paramètre important en culture sous serre est géré et surveillé afin de paramétrer les conditions optimales de température et d'humidité relative dans la zone de culture.
De plus, le système de ferti-irrigation hydroponique NFT est également contrôlé par une technologie très fine qui donne la possibilité d'augmenter la disponibilité des nutriments dans la solution liquide avec un dosage précis du mélange "NPK + acide".
A propos de l'auteur
Corenthin Chassouant est Ingénieur agronome (MSc) et travaille dans le secteur des serres et de l’industrie horticole au Québec. Ses expériences internationales et ses connaissances lui permettent de conseiller et d'être en contact avec des agriculteurs et des professionnels dans le monde entier. Ce qui lui apporte recul, comparaisons et expertises.
Un DPV élevé (supérieur à 1,0 kPa) signifie que l’air est sec. Un DPV faible (inférieur à 0,4 kPa) signifie que l’air est presque saturé. Le DPV est directement lié à la T°C et à l’humidité relative (HR %). L’influence de l’une de ces variables aura un impact direct sur l’un des deux paramètres. Elle a un impact sur la physiologie des plantes et le rendement des cultures.
Photos personnelles de Corenthin Chassouant, agronome (MSc) au Guatemala en avril 2023
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