Le Ginkgo veut promouvoir une culture vivrière, locale et durable à Sens

Ginkgo un lieu de vie dans lequel les habitant.e.s du sénonais pourront venir cultiver, partager, échanger, apprendre et découvrir

L’association Le Ginkgo est née de la volonté de deux sœurs, Clotilde et Fidéline, de proposer un projet "respectueux de la nature et des hommes" sur la ville de Sens (89) et la Communauté d’Agglomération du Grand Sénonais.

Les deux soeurs ( voir encadré) ont lancé une collecte sur Miimosa pour démarrer la conception du site. L’objectif de la campagne est de financer la plantation d'un verger conservatoire ainsi que l’accompagnement du Ginkgo par Jean Philippe Cieslak, designer permacole et co-fondateur de l’Ilot des Combes.
Le Ginkgo a pour objectif de promouvoir une culture vivrière, locale et durable à travers la réalisation de projets collaboratifs, créateurs de liens. "Nos actions se déclinent selon trois axes : cultiver un jardin nourricier et un verger conservatoire selon les principes de la permaculture - pour proposer des fruits et légumes locaux et préserver la biodiversité, mettre en place des jardins partagés pour permettre à ceux et celles qui le souhaitent de bénéficier d’une parcelle collective ou individuelle et faire du Ginkgo un lieu de vie, de rencontre, d’échange, de découverte et de partage (...)", témoignent Clotilde et Fideline Peycelon.
Le partenariat avec la ville de Sens et la Communauté d’Agglomération du Grand Sénonais leur permet de bénéficier de la mise à disposition de deux terrains : le premier en périphérie de la ville et le second, en plein cœur d’un Quartier Prioritaire de la Politique de la Ville (QPV). Le premier accueillera les jardins partagés, le jardin nourricier et le verger conservatoire. Le second sera utilisé, à partir de 2026, pour mettre en place un espace d'accueil et de démonstration, à destination de différents publics.

Le Ginkgo en quelques étapes

"Le début de l’année 2024, nous a permis, avec l’accompagnement de la Fédération Départementale des Foyers Ruraux de l’Yonne, de poser les bases du projet, de le structurer et d’imaginer les premières actions". La fin de l’année sera dédiée au design permacole des activités, à la préparation du lancement des premières actions en 2025 mais aussi la définition du modèle de financement de l’association. "Ces étapes préparatoires nous permettront de commencer les premières cultures dès le début de l'année 2025, de mettre en place les jardins partagés avant le printemps et de proposer les premières actions".

Le Ginkgo va cultiver un jardin nourricier - avec des cultures potagères et fruitières - et un verger conservatoire avec des arbres fruitiers de variétés anciennes, pour promouvoir une culture respectueuse de l'environnement, tout en renforçant la résilience alimentaire du territoire.

Un espace d’échange et de partage

"Le Ginkgo souhaite proposer aux habitant.e.s du Sénonais un espace de nature et de rencontres avec des jardins partagés. Ouverts à tou.te.s, ces jardins vous invitent à cultiver fruits, légumes, plantes aromatiques… tout en bénéficiant d’entraide et de moments de rencontres riches en échanges", soutiennent les deux soeurs.
Chacun pourra avoir accès à une parcelle, individuelle ou collective (pour cultiver avec ses amis, ses collègues, d’autres adhérents de l’association, …) afin d’apprendre et partager autour de la culture du potager et de la préservation de l’environnement dans un cadre convivial.

Le Ginkgo comme lieu de vie

"Nous avons pour ambition de faire du Ginkgo un lieu de vie dans lequel les habitant.e.s du Sénonais pourront venir cultiver, partager, échanger, se ressourcer, apprendre et découvrir. Chacun.e aura la possibilité de s'impliquer dans l'association et de participer à ce projet collectif et collaboratif. Nous souhaitons fédérer autour de nous une communauté animée par des projets communs.Le Ginkgo s’inscrit aussi dans le Projet Alimentaire Territorial porté par la communauté d’agglomération et visant à promouvoir et faciliter une alimentation saine et locale, se reposant sur les circuits courts.

Les origines du projet
Voulant contribuer à la construction du monde de demain, nous avons, à l’automne 2023 candidaté et été retenues pour l’Appel à Manifestation d’Intérêt publié par la Ville de Sens et la Communauté d’Agglomération du Grand Sénonais concernant la création d'un projet d'agriculture urbaine.
C’est une passion familiale que nous perpétuons dans ce projet. Le nom de l'association "Le Ginkgo", n'est pas un hasard, il s'agit d'un arbre étudié et apprécié par notre arrière grand-père herboriste récoltant, notre grand-père, agriculteur et notre père, expert du potager amateur !
Dans cette lignée et s’appuyant sur nos expériences passées - BTSA en horticulture pour Clotilde, gestion de projets à impact pour Fidéline - l’idée a germé petit à petit…
Le Ginkgo est également un arbre doté d'une grand capacité de résilience, il était déjà présent à l'époque des dinosaures et a survécu aux bombardements d'Hiroshima et Nagasaki en rebourgeonnant au printemps suivant. C'est aussi un arbre aux vertus insoupçonnées.