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GIEC : Les 3 infos à retenir sur la sécurité alimentaire

frontcover A Borrowed Planet - Inherited from our ancestors. On loan from our children. by Alisa Singer, IPCC

Publié en trois volets, le dernier rapport du GIEC* tire la sonnette d’alarme sur les enjeux climatiques. Entre les pénuries d’eau, l’assèchement des terres arables et la future difficulté d’approvisionnement des villes, les nouvelles ne sont pas très rassurantes pour nos systèmes alimentaires : décryptage.

 Entre 800 millions et 3 milliards d’individus connaîtront des pénuries d’eau 

Le changement climatique va drastiquement impacter nos stocks d’eau douce : dans certaines parties du monde, les précipitations seront de plus en plus fortes, à mesure que d’autres pays s’assècheront. Les régions dépendant de la fonte des neiges pour leur approvisionnement en eau seront particulièrement touchées par cette sécheresse, avec la disparition progressive des glaciers et des chutes de neige en montagne. En Europe notamment, il faudra s’attendre à une diminution des stocks d’eau disponibles et s’y adapter.

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