Amsterdam et Paris échangent sur les pratiques d’agriculture urbaine

1 juillet 2021

Cultivate (Paris)

Différentes initiatives menées par les villes de Paris et d’Amsterdam ont été partagées lors de la table ronde en ligne sur l'agriculture urbaine, le 24 juin, initiée par les deux villes et en partenariat avec l'ambassade du Royaume des Pays-Bas en France. Témoignages et retours d'expérience.

Concevoir, planifier et mettre en œuvre des initiatives d'agriculture urbaine dans les capitales européennes comme Amsterdam ou Paris devient un véritable défi en termes de disponibilité des surfaces foncières - la surface agricole moyenne aux Pays-Bas est de 40 hectares - et de coûts, d'attributions immobilières et d'appels d'offres. À Paris, l'engagement de la mairie et la participation des grands acteurs du système alimentaire sont essentiels.

Les Parisculteurs, depuis 2016

Depuis la ville de Paris, Jacques-Olivier Bled, chef de projet méthodes et prospective en agriculture urbaine et végétalisation des bâtiments pour la Ville de Paris, et David Lacroix, chef du service des sciences et techniques du végétal à la Ville de Paris, partagent les initiatives au sein de Parisculteurs. Depuis 2016, la mairie de Paris soutient en effet les projets d'agriculture urbaine à travers cette série d’appels à projets - qui a récemment présenté ses 35 nouveaux projets d'agriculture urbaine (nos articles agri-city.info sur le sujet).

La stratégie de la ville d’Amsterdam

Josja Van der Veer, directrice du département d'urbanisme et de durabilité de la ville d'Amsterdam, appuie de son côté les villes régénératrices et afin de renforcer cette transformation la ville d’Amsterdam travaille sur une stratégie d’alimentation et circulaire. Josja Van der Veer invite d’ailleurs les participants à visiter l'événement horticole Floriade à Almere, aux Pays-Bas. (voir encadré).
Frank Bakkum, urbaniste spécialisé dans l'agriculture urbaine et l'alimentation pour le département d´urbanisme et de la durabilité pour la ville d'Amsterdam, déclare que « dans l'agriculture urbaine, il est difficile de rivaliser avec la production agricole à grande échelle. Cependant, l’agriculture urbaine allie différentes valeurs à la production alimentaire qui sont tout aussi pertinentes pour l’avenir des villes. Si nous ouvrons nos systèmes alimentaires à ces valeurs, nous serons tous gagnants, cela pourrait faire partie de la stratégie politique aux Pays-Bas ».