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IdFood, le concours de l'innovation alimentaire francilien

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J-2 avant la clôture des inscriptions au Concours IdFood 2022. Agriculture innovante, 100% francilien, Nutrition, Conception durable; Vous avez entre vos mains l'innovation alimentaire de demain ? Candidatez avant ce dimanche 17 avril à minuit.

Le concours IdFood, porté par la Région Île-de-France et Île-de-France Terre de saveurs permet de détecter les pépites, de valoriser et de promouvoir les bonnes idées des entreprises franciliennes et de mettre en avant les talents de la région. Les objectifs sont de faire émerger et mettre en lumière les innovations agricoles et alimentaires et de soutenir, valoriser et accompagner les producteurs, artisans, PME alimentaires qui innovent. « L’alimentation est au cœur des enjeux de notre société. C’est pour cela que ce concours qui porte les valeurs du « manger sain, mieux et local » est ouvert à tous ». Gérard Hébert, Conseiller régional, Président d'Île-de-France Terre de saveurs.
En huit éditions, le concours a permis de mettre en lumière 364 innovations et recompensé 31 lauréats.

Les quatre catégories :
- Agriculture innovante : Votre produit ou concept est en lien direct avec une agriculture innovante et/ou résiliente, il est par exemple lié à l'un des points suivants : Agriculture 4.0 (agriculture de précision : drone, internet des objets, Blockchain et traçabilité des produits agricoles, sécurité sanitaire); Agriculture urbaine; Exploitation labélisée (HVE, Bio...); Technique et savoir-faire; Technologies robotiques et numériques pour l'agriculture; Biotechnologies pour l'agriculture; Actions pour le sol, l'eau, le climat et la transition agroécologique.
- 100% francilien : Votre produit ou concept est la quintessence de la proximité, du local ou de l'un des sujets listés : Outil de production, transformation, stockage francilien; Matière première 100% francilienne; Savoir-faire francilien; Recette à base de produit emblématique d'Île-de-France; Valorisation du Patrimoine francilien.
- Nutrition : Votre produit ou concept est centré sur les valeurs nutritives, une alimentation saine et bonne pour la santé, il recouvre l'une des thématiques suivantes : Alimentation pour les seniors, Alimentation pour les sportifs, Protéines végétales, Naturalité, clean label, Nutri-score élevé.
- Conception durable : Votre produit ou concept est durable, éco-responsable, il concerne l'éco-conception ou l'un des thèmes suivants : Locavore, Circuit de proximité, Bas carbone, Recyclage, revalorisation des déchets, Anti-gaspillage, Réduction, substitution des emballages, Technologie propre, Matières premières recyclées.

Les récompenses :
- Un trophée
- Un chèque
- Des prestations de service, d'accompagnement et de conseil
- Un espace d'exposition au SIAL 2022

 



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