Une structure qui vise la "Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles"
Associant quatre partenaires scientifiques et techniques, l'UMT* vise à élaborer des outils et développer des innovations pour aller vers plus de durabilité dans les fermes urbaines professionnelles. Véronique Saint-Gès, co-animatrice nous l'a présenté.
Caractériser la pérennité des fermes
L'UMT "Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles" (voir encadré), vise à caractériser cles fermes urbaines sous l'angle de leur viabilité économique, leur maîtrise des outils techniques, leur inscription dans l'économie circulaire ainsi que leur intégration dans l'aménagement des villes. L'innovation qu'elle soit technique, organisationnelle, sociale ou environnementale est au coeur des attendus de façon à développer des itinéraires et systèmes de production (du low-tech au high-tech) plus durables, appropriables par les agriculteurs urbains.
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