ILB va ouvrir la première ferme indoor en pleine terre à Rungis
La startup Independent Living Base (ILB) s'implante à deux pas du MIN pour installer ses chambres de culture "Bubble Tech" dans un immeuble de bureaux vides. Explications avec Pascal Benveniste, président d'ILB.
ILB l'avait annoncé en octobre dernier et le projet vient de démarrer sur la ZAC de Rungis, au sein d'un immeuble appartenant au groupe immobilier ICADE. Le choix du lieu n'est pas dû au hasard. Sur ce site de 40 ha où sont localisés les sièges d'un grand nombre d'entreprises, ce sont 5000 personnes qui viennent travailler chaque jour. Les restaurateurs et cantines s'approvisionnent sur le MIN en produis frais mais Pascal Benveniste souligne qu'une part importante des fruits et légumes vendus à Rungis viennent de très loin : "Les produits ne sont donc plus vraiment frais quant à leur qualité nutritive et le bilan carbone est désatreux". L'objectif avec ce projet est donc "de produire en ultra local, toute l'année, des produits qui pourront être consommés quelques minutes aprés avoir été cueillis, et qui plus est cultivés sans produit chimique". Les premières récoltes sont prévues à l'automne 2022.
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