ChangeNow planche sur les modèles alimentaires de demain
Pourquoi et comment penser et organiser la coexistence végétal / animal dans notre modèle alimentaire et agricole ? Conférence le 17 mai de 9 à 11h. Cet événement du Club Science for Good est organisé par SoScience en partenariat avec Danone, dans le cadre du festival ChangeNow
Les scientifiques sont formels. Il va falloir modifier le contenu de nos assiettes et nos modes de production agricole pour répondre à de nombreux enjeux sociaux et environnementaux (déclin de la biodiversité, changement climatique, sécurité alimentaire…). Le changement est déjà à l’œuvre et la tendance à l’augmentation du végétal s’installe : un Français sur trois se revendique aujourd’hui flexitariste et la consommation de produits carnés dans l’hexagone a baissé de 12% en 10 ans.
Pourquoi faire une part plus belle au végétal dans nos régimes alimentaires ? Dans quelles proportions ? Pour répondre à quels enjeux et pour quels impacts ? Et quelles réponses dans le cadre de nos habitudes et culture alimentaires françaises et avec nos systèmes de production actuels ? Quelles sont les solutions et les stratégies à mettre en place ou à co-construire avec l’ensemble des acteurs ?
exigent une réflexion et une approche systémiques
Cet événement du Club Science for Good, organisé par SoScience en partenariat avec Danone, propose ainsi aux professionnels (chercheurs, entreprises, associations, entrepreneurs sociaux, start-up, collectivités territoriales) de partager les dernières connaissances / études sur le sujet et de découvrir des solutions portées par différents types d’acteurs. La co-construction sera au cœur de cet échange, via la réflexion dans le cadre d’ateliers autour de ces solutions. Au menu : échanges d’expertise, d’expériences, de connaissances pour inspirer, enrichir et créer de nouvelles synergies.
