Champerché lève 2,2 M€ pour sa 2ème ferme indoor en bioponie
Depuis 2017, Champerché cultive des micropousses et aromates dans sa ferme urbaine proche du Quai Saint-Exupéry à Paris (16ème). Elle a levé 2,2 M€ pour l'installation de sa seconde ferme dans un parking souterrain à Sartrouville.
Avec cette nouvelle ferme indoor de 1 300m2, Champerché va mettre en place un système technologique de contrôle afin de maîtriser les paramètres environnementaux pour optimiser les cycles de culture et leur rendement (jusqu'à 216 fois supérieur). La production va s'élargir à 30 tonnes annuelles de denrées fraîches et locales, et la startup va agrandir ses effectifs à 32 fin 2021. Champerché vise à nourrir 60 000 personnes sans carences d'ici 2024.
La startup réduit ses coûts de logistique en créant ou s'insérant des circuits courts d'approvisionnement. Les aromates et les micropousses sont commercialisées entre autres chez CORA, au restaurant du Sénat, chez La Ruche Qui Dit Oui. La marketplace verra le jour fin 2021. Ce faisant sa consommation énergétique est aussi minimisée et, aujourd'hui, contenue à 6% de plus que le maraîcher bio français moyen. Grâce à des nouveaux designs ou technologies, l'équipe cherche à encore à réduire ce coût.
Champerché utilise la bioponie : « une technique innovante de culture hors-sol qui combine les principes de la permaculture, de l’hydroponie et de l’agriculture biologique ». La gestion par système fermé permet de réduire la consommation d'eau jusqu'à 90%, comparé à l'agriculture conventionnelle en plein champ. Perpétuant et optimisant cette technique, une gamme fruits et légumes est prévue pour 2021, ainsi que l'ouverture d'autres fermes.
