Portrait de Coralie Breuvart, entrepreneuse en agriculture urbaine à Lille
Coralie Breuvart est jardinière et entrepreneuse. En 2014, elle débute par la gestion d’un potager familiale qui ne tarde pas à s’agrandir. Soucieuse d’adopter « un mode de vie plus respectueux de l’homme et de l’environnement » elle souhaite également partager son expérience. Lancée en 2016, son entreprise Le Potager de Coralie propose aux entreprises de la Métropole Lilloise la création de potagers collectifs.
Coralie, vous avez créé une entreprise où vous proposez à vos clients la création et l’installation de potagers collectifs, accompagnés d’ateliers de jardinage. Quel était votre parcours avant cela ?
Après avoir obtenu un master en affaires internationales à l’European Business School de Paris, j’ai travaillé en Chine durant 3 années en import-export. De retour en France en 2008, j’ai créé ma société Electro Soco dans l’installation de flottes de vélos en entreprise et pour les collectivités, afin de favoriser les déplacements courts et propres. J’ai ensuite été responsable marketing chez Holland Bikes, responsable sites e-commerce chez Net-Expansion et responsable pôle produit France et Export chez Sweetco. En 2015, j’ai décidé de créer mon entreprise dans l’agriculture urbaine : Le Potager de Coralie.
Comment est née l’idée de votre entreprise ?
J’ai acheté un terrain de 4000 m² en 2014 que j’ai souhaité cultiver pour moi et ma famille. Pour cela je me suis d’abord penchée sur l’histoire de ce terrain afin de connaître son utilité dans le passé, savoir ce qui poussait auparavant et si le sol était pollué. Grâce à cet historique et à beaucoup d’observation, j’ai créé un potager familial de plus en plus grand avec les années. Mon challenge fut d’expérimenter la culture d’un sol de manière 100 % naturelle pour toujours mieux se nourrir.
notamment à la ferme du Bec Hellouin en Normandie."
Avec ce nouveau mode de vie, nous produisons moins de déchets, et nous avons mis en place un système de compostage avec les déchets verts. Mon terrain me permet d’expérimenter la permaculture et d’adopter un mode de vie plus respectueux de l’homme et de l’environnement.
Je partage, avec beaucoup, l’absurdité du mode de consommation de nos sociétés actuelles, qui pollue et menace notre santé. Avec le succès de mon potager familial, mon entourage me questionnait de plus en plus sur mon nouveau mode de vie. J’y ai vu une opportunité pour partager mon expérience et transmettre mes connaissances, j’ai donc créé Le potager de Coralie en 2017 à Lille. Je compte une dizaine de clients aujourd’hui.
Que propose plus précisément votre entreprise ?
Je crée des potagers pour les entreprises et les collectivités, en pleine terre ou en bac, en extérieur directement sur des espaces verts. Je propose des ateliers de jardinage environ une fois par mois, qui ont pour but d’entretenir les légumes, de suivre les récoltes, et de partager mes connaissances au fil des saisons
Le Potager de Coralie a-t-il des partenaires ?
L’entreprise est partenaire avec Le Jardin de Cocagne de la Haute Borne à Villeneuve d’Ascq, et je suis aidée par des jardiniers en insertion professionnelle. Depuis 3 ans, 6 jardiniers en insertion sont venus travaillés sur le potager de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat à Lille. Il s’agit d’un potager pédagogique de 300 m² en pleine terre et 60 m² sous serre. L’objectif de ce potager est de former les apprenants en CAP Cuisine, Hôtellerie, Restauration… aux légumes de saison et au bon fonctionnement d’un potager. Je suis représentante du réseau Noocity à Lille, une entreprise qui propose des bacs a réserve d’eau très légers, faciles à monter et à entretenir.
Quelles sont vos motivations profondes ?
J'ai à coeur de redonner vie aux espaces verts : lorsqu’un terrain est composé uniquement de gazon, on perd 70 % de la biodiversité. Je souhaite également redonner une utilité à ces espaces : les potagers sont fédérateurs de lien, on y apprend des choses pleines de sens et l’on y produit des aliments.
Un petit mot sur l’atelier Potager Urbain à Lille ?
Je propose des ateliers potagers urbains chez atelier PUR à Lille. Il s’agit d’ateliers culinaires pour comprendre comment mieux s’alimenter et de saison. Je gère le potager et propose des ateliers potagers toute la saison en partenariat avec Séverine Lahache, créatrice d’Atelier Pur, et qui vous amène ensuite en atelier culinaire.
Quelles sont les principales problématiques rencontrées et vos besoins pour aller de l'avant?
Les sols sont parfois pollués en milieu urbain, souvent à cause du passé industriel des villes. J’effectue une analyse des sols avant d’installer des carrés potagers, et s’ils sont pollués, j’utilise les bacs à réserve d’eau de Noocity qui ne sont pas en contact direct avec le sol. Aller chercher de la matière organique en milieu urbain est très compliqué, il faut l’apporter sur les potagers et la stocker. Pour bien entretenir ces espaces, je suis en recherche constante de BRF et de compost !
