Carpe et Capucine, une micro-ferme aquaponique dans la Drôme
Carpe et Capucine, Ô Jardin Aquaponique est une ferme aquaponique située à Loriol sur Drôme, dans la Vallée du Rhône. Frédéric, l'un de ses fondateurs, aboriculteur pendant 35 ans, nous parle des raisons de sa reconversion dans l'aquaponie.
En agriculture, comme en agroalimentaire, on s’éloigne aujourd’hui bien trop souvent de la terre même si parfois c'est avec de bonnes raisons : recherche d’une alimentation plus saine, maitrise des volumes produits pour une population croissante, volonté de se rapprocher du consommateur…
Plusieurs années de mauvaises récoltes dues aux aléas climatiques (grêle, vents, gel, forte chaleurs…), un dos "en vrac" à force de soulever des caisses de pommes et d’accumuler les heures de tracteur, des restrictions d’eau de plus en plus nombreuses, tout cela a incité Frédéric à rechercher autre chose… En 2018, face à un avenir incertain, mais n’imaginant pas un instant quitter ses terres, celui-ci découvre une méthode de production qui lui permet d’envisager une récolte « protégée » des aléas, de diminuer fortement sa dépendance à l’eau et d'améliorer l’ergonomie dans son travail. Cette découverte c'est l’aquaponie qui va aussi lui permettre de produire des protéines animales au plus près des consommateurs. Ainsi, avec Laure, Bérengère, Fabien et Valérie, ils vont décider ensemble de prendre le risque de créer une ferme aquaponique…
Cette décision est forte et importante à plus d’un titre : se convertir à la culture hors sol, démarrer un élevage, acquérir une montagne de nouvelles compétences, trouver le financement, lâcher le tracteur... Bref, un gros challenge.
Aujourd’hui, Frédéric a apporté une de ses parcelles à Carpe et Capucine et en 2022, il verra « pousser » une serre où seront cultivées des fraises, salades... et élevées des truites… là où étaient précédemment cultivés des céréales et des pommiers. Mais, l'équipe compte bien entretenir ce lien précieux à la terre et à la saisonnalité des fruits et légumes : une zone de la parcelle sera dédiée au maraîchage en sol vivant, il n'y aura pas de chauffage dans les serres, les fraises seront cultivées de fin avril à octobre, les boues piscicoles viendront enrichir des cultures en pleine terre, et une haie a été plantée pour encourager la biodiversité et protéger du vent…
Photos Carpe et Capucine
Autres articles agri-city.info :
Rencontre avec les fondateurs de La Ferme Intégrale dans la Drôme
Upward Farms construit la plus grande ferme aquaponique au monde
Immersion dans une formation d'aquaponie avec Bioponi
