"Découvrez les outils SyAM pour accompagner vos stratégies alimentaires territoriales"
L'ISARA Lyon organise un webinaire mardi 27 avril de 11h à 12h sur les outils SyAM, visant à accompagner des stratégies alimentaires territoriales. Des chercheurs seront présents pour l'événement.
Au programme :
- Qu’est-ce qu’un système alimentaire et comment une démarche de type Syam peut contribuer à renouveler profondément l’économie et la souveraineté alimentaire des territoires ?
- Comment Sodexo, société de restauration collective, peut contribuer à améliorer l’ancrage territorial de l’alimentation en repensant ses circuits d’approvisionnement pour promouvoir les producteurs de son territoire ?
- Tour d’horizon des outils existants pour accompagner le développement des filières alimentaires durables. Découverte concrète de certains outils comme le Serious Game Syam
- Echange et partage sur les enjeux et les questions.
Participant.es :
- Carole Chazoule, enseignante-chercheuse, systèmes alimentaires localisés à l'ISARA
- Mathieu Désolé, enseignant-chercheur et agroéconomiste à l'ISARA
- Maud Bouchet, consultante et formatrice agroécologie à I'SARA Conseil
- Isabelle Desclozeaux, responsable projet alimentaire territorial chez Sodexo
Pour plus d'informations sur le webinaire et pour vous inscrire, rendez-vous sur le site de l'isara
Pour aller plus loin :
La FoodTech lance les Trophées de l'alimentation responsable, accessible et de qualité
Appel à contributions sur le sujet de l'agriculture et l'alimentation des villes
Fiche mémoire : "Agriculture urbaine : décrypter les opportunités pour créer son activité"
