Un manifeste pour des projets de résilience alimentaire territoriale
Les éditions Yves Michel vont publier l'ouvrage Vers la Résilience Alimentaire. Il sera disponible dès septembre en librairie. Cet ouvrage a été réalisé par l'association Les Greniers d'Abondance qui plaide pour développer la résilience alimentaire de nos territoires. Une collecte en ligne est disponible sur HelloAsso.
À l'occasion des élections municipales, l'association Les Greniers d’Abondance a publié un rapport faisant la synthèse des enjeux relatifs à la résilience alimentaire, c'est-à-dire la capacité d'un territoire à garantir la sécurité alimentaire des habitants, dans un contexte de perturbations multiples et imprévisibles.
L’objectif de ce rapport est double
- Comprendre la situation actuelle, en dressant un panorama scientifiquement étayé des menaces qui pèsent sur le système alimentaire ;
- Agir en proposant pour chaque maillon du système alimentaire, un ensemble de leviers d’actions concrets à disposition des collectivités.
Les auteurs ont publié ce rapport suite à leur analyse "Dans les pays industrialisés, l'offre alimentaire n’a jamais été aussi importante qu'aujourd'hui. Nous avons pris l'habitude de considérer notre sécurité alimentaire comme acquise. Pourtant, les conditions ayant permis au système alimentaire moderne de prospérer semblent compromises à court terme.
Sans mesures radicales de lutte contre le dérèglement climatique, le niveau moyen de sécheresse des sols agricoles correspondra dès 2050 aux records actuelssur une large portion du territoire ational.
Fabrication d'engrais, travaux des champs, transformation et transport des denrées et approvisionnement en flux tendus : toutes ces étapes reposent sur une énergie abondante et bon marché.
Deux tiers des insectes ont déserté les prairies en seulement dix ans.La biodiversité s'effondre, et avec elle des fonctions écologiques essentielles comme la pollinisation ou la régulation des parasites"
