Fives Cail : une ferme urbaine à la fois expérimentale et productive

Sur la réhabilitation de l’ancienne usine de Fives Cail à Lille (59), une ferme urbaine de 300 m² permet une production aquaponique, de légumes, d'aromates et de champignons. Elle s’inscrit dans le réseau de partenaires Chaud Bouillon et a ouvert ses portes lors des journées nationales de l'agriculture, le 16 juin dernier.

Projet de l’école d’ingénieurs Junia, regroupant les programmes HEI, ISA et ISEN*, la conception de la ferme urbaine a commencé en 2017. Depuis 2021, la production est possible au sein de la ferme, notamment grâce à Benjamin Legrand.
Enseignant à Junia mais surtout responsable du lieu, il explique que la conception a pris plus de 4 ans à cause des difficultés rencontrées : entre la complexité du milieu urbain, des installateurs n’ayant pas fourni leur travail ou encore des pertes de courants, nombreux sont les obstacles ayant ralenti le démarrage.
Par ailleurs, cette ferme urbaine est tout à fait singulière car elle se divise en 3 parties distinctes, correspondant à 3 techniques de production différentes ; aquaponie, hydroponie et champignonnière et ce, afin de produire champignons, aromates et légumes. De plus, le terrain est co-exploité par l’association Lilotopia qui possède une salle de formation, une serre de démonstration, des bacs potagers et un poulailler. 
En effet, l’approche est également coopérative et pédagogique : il s’agit de former les agriculteurs urbains de demain, de rapprocher les consommateurs de leurs produits, de partager des savoirs, et d'échanger des ressources. Tous les mercredis le lieu est ouvert au grand public et de nombreuses visites sont organisées. Plus de 200 étudiants de l’école ont exploité la ferme pour en savoir davantage sur des thématiques ciblées telles que le cycle de l’azote ou le cycle de vie des champignons.