Dijon, à l'heure de la transition alimentaire
La FoodTech* vous donne rendez-vous le 17 septembre 2020 à la Salle Devosge de Dijon pour l’événement 2020, à l’heure de la Transition Alimentaire : conférences et rencontres.
Une demi-journée dédiée à la transition alimentaire
"Convaincue que c’est en nous dirigeant vers un système alimentaire plus durable que nous pourrons surmonter des crises comme celle que nous sommes en train de vivre, et que l’innovation et le numérique sont de puissants outils pour porter cette mutation", les responsables de la FoodTech* souhaitent rassembler les acteurs qui transforment de manière positive notre alimentation.
L’événement 2020, à l’heure de la Transition Alimentaire : conférences et rencontres vise ainsi à favoriser les échanges et l’émergence d’idées afin de construire ensemble le système alimentaire de demain.
Conçu en format hybride pour répondre aux conditions sanitaires actuelles, l’événement sera accessible à la fois en présentiel et à distance.
L’événement gratuit et accessible à tous sera composé de :
- Rendez-vous professionnels entre les participants, de 14h30 à 16h30
- Deux tables rondes, de 17h à 19h15 :
▪ Comment la crise du COVID-19 a-t-elle impacté notre système alimentaire, quelles mesures ont-été prises par les différents maillons de la chaîne, et seront-elles pérennisées post-crise ?
▪ Comment la FoodTech impulse-t-elle la transition alimentaire ?
- Remise des prix des Trophées de la Transition Alimentaire et apéritif networking avec dégustation et démonstrations de produits innovants, à partir de 19h30.
Les enjeux de l'alimentation
Après une première partie d’après-midi dédiée aux rendez-vous d’affaires entre professionnels de l’alimentation, les tables rondes ainsi que l’apéritif networking seront ouvertes à tous, professionnels comme grand public, afin de sensibiliser les participants aux enjeux de l’alimentation et aux actions menées par la FoodTech.
Un moment convivial pour déguster des produits innovants
Pour clore cette demi-journée d’échanges, un apéritif mettra en avant des produits innovants :
➢ Futura Food et ses snacks à base d’insectes
➢ La Brigade des épices et ses produits à base d’épices de qualité
➢ Atelier sarrasin et ses biscuits apéritifs à base de sarrasin, respectueux de la nature
➢ L’atelier à Croc et ses apéritifs à base de légumineuses, bonnes pour la santé et l’environnement
➢ Aveine et son aérateur de vin connecté, pour déguster instantanément le vin dans de parfaites conditions
La FoodTech* est la communauté de ceux qui rendent l’innovation utile à l’alimentation. Sa mission est de valoriser et accompagner l’émergence et le développement de solutions innovantes, de la fourche
à la fourchette
