Des élèves créent un jardin nourricier pour un restaurant
Le 16 mars, des élèves de la Maison familiale rurale de Mareuil-sur-Lay (85) ont planté les premiers fruitiers exotiques du jardin nourricier du restaurant l'Esprit d'ici, à l'invitation des Pépinières Ripaud. Une entreprise horticole qui mise depuis longtemps sur l'apprentissage pour répondre à ses besoins de recrutement.
Les Pépinières Ripaud, entreprise qui produit plus de 2 millions de plantes, traditionnelles et exotiques, sur un site de production d'une centaine d'hectares dans le bocage vendéen va fêtera ses 70 ans en 2025. Elle a déjà formé plus de 200 apprentis et continue de développer ce mode de recrutement.
Ainsi, pour réaliser le jardin du restaurant 100% local l'Esprit d'ici ouvert fin 2022, à la Tardière (85), sur une parcelle lui appartenant, l'entreprise a décidé de faire appel à des élèves de la Maison familiale rurale (MFR) située à une quarantaine de kilomètre.
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