Microfermes en Suisse romande : Business model & Design
L'association AGRIDEA et le FiBL proposent un cycle de cours sur les microfermes et la permaculture, pour accompagner l’émergence de ces fermes, qui sur de petites surfaces, produisent souvent en bio dans une démarche agroécologique. Le prochain aura lieu le 22 septembre.
Les microfermes sont des exploitations maraîchères qui utilisent des méthodes inspirées de l'agroécologie et de la permaculture et qui proposent souvent des paniers de légumes en abonnement à des citadins.
Le cycle de cours a pour but d’explorer différentes thématiques liées à la microagriculture : faire connaître les pratiques et les notions propres à ces systèmes ; explorer les nouvelles pratiques ; aller plus loin dans les techniques liées à ce type d’exploitation.
Ce cours propose la visite d’une microferme, l’exploration des modèles d’affaires, des stratégies de vente et de leurs implications sur le design d’une microferme. Il repose sur des discussions, des travaux de groupe, et une plate-forme Internet pour sa préparation et est animé par Florian Rudaz et Claire Asfeld d'AGRIDEA* et Hélène Bougouin du FiBL*.
Les participant-e-s :
- Découvrent sur le terrain un exemple de microferme (notion de «Design», stratégie de vente et positionnement marketing).
- Reconnaissent les principes et activités caractérisant une microferme.
- Sont sensibilisés aux étapes d’implantation de ce type de projet (exemples de stratégie commerciale à la lumière de ses besoins et objectifs, connaissance du contexte économique agricole romand).
- Peuvent appliquer des éléments de méthodes à d’autres projets.
Public cible :
- Tout-e conseiller-ère agricole intéressé-e pour accompagner des porteur-se-s de projets de micro-fermes issu-e-s ou non du milieu agricole.
- Tout-e agriculteur-rice et tout-e porteur-se de projet issu-e ou non du milieu agricole.
- Toute personne impliquée ou intéressée par un projet collectif de microferme, y compris en contexte urbain.
Informations pratiques :
- Date : 22 septembre 2022
- Lieu : Bavois (Canton de Vaud, Suisse)
- Tarif du cours : à partir de CHF 90
- Pour s'inscrire
*AGRIDEA, Association suisse pour le développement de l’agriculture et de l’espace rural, est la centrale de vulgarisation agricole des services cantonaux de vulgarisation actifs dans l’agriculture et l’économie familiale. En tant que centre de connaissances neutre, il met en réseau les actrices et acteurs de l'industrie agricole et alimentaire suisse grâce à son expertise agronomique et méthodologique et par le biais de ses outils.
*Le FiBL est l’un des principaux instituts mondiaux de recherche pour l’agriculture biologique. Il détient des sites en Suisse, en Allemagne, en Autriche, en France et dispose, avec le FiBL Europe, d’une organisation représentative à Bruxelles.
