Apprendre à créer et gérer une microferme maraîchère
En Suisse romande, David Bichsel et Tal Shani, propose une formation pratique pour tous ceux qui veulent concrétiser un projet de micromaraîchage biologique. Les candidatures pour la session 2022 sont ouvertes jusqu'au 27 mars.
Depuis quelques années, les microfermes connaissent un grand engouement en Suisse comme ailleurs. Les microstructures agricoles sont de plus en plus sollicitées par des personnes désireuses d'apprendre les techniques pour développer leurs propres projets que ce soit en zones urbaines ou périurbaines. C'est en travaillant dans une microferme que les deux fondateurs U-Farming se sont rendu compte qu'un manque de formations sur la pratique était à combler. Ainsi, David Bichsel et Tal Shani, tout deux concepteurs de formation et formateurs, ayant une longue expérience dans le maraîchage sur petite surface, ont monté un plan de formation en s'inspirant d'une analyse du travail de dix professionnels actifs dans des microfermes. La formation a été conçue dans le but de former de futurs maraîchers aux pratiques employées dans les microfermes, que ce soit les techniques de production, les modèles économiques ou encore la création de liens forts avec les consommateurs.
La formation U-Farming est centrée sur la pratique pour que les stagiaires aient toutes les clés en main pour démarrer leur projet (dureté du travail et faible rentabilité économique). Les 8 modules de 2 jours (week-end) sont donnés au sein de microfermes existantes. Chaque module est composé d'apports théoriques, d'expérimentations pratiques et de diverses interventions de praticiens. Les 8 modules de deux jours n'étant pas suffisants pour acquérir les connaissances et compétences nécessaires à mener à bien un projet de micro-maraichage, il est obligatoire de faire un stage pratique lors de l'année de formation (recommandation : 250 h de stage). La formation est soutenue par AGRIDEA, la centrale de vulgarisation agricole romande et le FIBL (Institut de recherche de l'agriculture biologique suisse).
Définition d'une microferme au sens de la formation (critères proposés par le chercheur de l'INRA, Kevin Morel, spécialisé dans les systèmes alimentaires urbains) :
- Le maraîchage est l’activité principale de création de revenus sur la ferme;
- La surface cultivée en maraîchage est en dessous de 1,5 ha par équivalent temps plein;
- La ferme n’utilise pas de fertilisants et de produits phytosanitaires chimiques, avec ou sans certification biologique;
- La ferme cultive plus de 30 types de légumes sur la ferme;
- Les paysans se réfèrent à des sources d’inspirations alternatives comme la permaculture, le maraîchage bio-intensif ou l’agriculture naturelle et revendiquent le fait que leurs stratégies répondent à des aspirations écologiques et sociales fortes;
- Ou alors... simplement une ferme de moins de 5 hectares pratiquant une agriculture durable
Contenu de la formation :
Module 1 - Définition de la structure (7-8 mai 2022)
Module 2 - Connaître son environnement - choix initiaux (11-12 juin)
Module 3 - Gestion de l'enherbement (16-17 juillet)
Module 4 - Installer les cultures (13-14 août)
Module 5 - Soigner les cultures (17-18 septembre)
Module 6 - Récolter et entreposer (22-23 octobre)
Module 7 - Planifier les cultures (19-20 novembre)
Module 8 - Infrastructures et gestion administrative (10-11 décembre)
Conditions :
- Cette formation s'adresse à toute personne désirant mener à bien un projet agricole sur petite surface. Il n'est pas nécessaire d'avoir de pré-requis ou une formation agricole pour la suivre cette formation, mais celle-ci demande une grande implication des participants. L'admission se fera sur dossier et la priorité sera donnée aux personnes ayant déjà fait un stage dans la production agricole et ayant un projet concret.
- La formation ne délivre pas de diplôme.
- Le prix de la formation est de 1'200 CHF.
- Les inscriptions sont ouvertes jusqu'au dimanche 27 mars. Les réponses seront données à la fin du mois de mars.
- Pour en savoir plus et s'inscrire.
Photo u-farming.ch
