La loi EGalim contraint les restaurateurs à proposer des « emporte-restes »
Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, la loi, agriculture et alimentation imposent désormais aux restaurateurs de fournir un « emporte-restes » à leurs clients si ceux-ci en font la demande.
À compter de ce premier juillet, les restes d’un repas pris au restaurant pourront être facilement rapportés à domicile. La loi EGalim, adoptée en 2018, prévoit ainsi l’obligation pour les restaurateurs de proposer des emporte-restes à leurs clients. Cette nouvelle mesure de la loi agriculture et alimentation, déjà adoptée par certains établissements, veut endiguer le gaspillage alimentaire.
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