Les Nouveaux Potagers, entreprise bordelaise de l'ESS va installer des potagers dans les lieux de travail et de vie et offrir une partie de la récolte à la Banque Alimentaire. Nous avons rencontré son fondateur, Olivier Mignon.
Rendez-vous était donné au 130 rue Achard à Bordeaux, sur le lieu d'une ancienne entreprise de peinture, qui va bientôt devenir l'Arche, tiers-lieux regroupant six start-up de l'ESS dont Les Nouveaux Potagers. Comme il l'avait expliqué à agri-city.info , Olivier Mignon qui vient du monde de la communication en entreprise, a imaginé son projet en réponse à la crise sanitaire, qui a généré de nouvelles envies de consommer mais aussi des besoins croissants en aide alimentaire.
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