By machristine.bidault on jeudi 8 décembre 2022
Category: Alimentation & circuits courts

Graine de choc veut introduire la féverole dans nos assiettes

La féverole est une légumineuse cultivée en France depuis l’âge de fer. Malgré ses vertus agronomiques indiscutables, sa culture a fortement baissé ces dernières années, faute de débouché rémunérateur pour les agriculteurs. Utilisée en France uniquement en alimentation animale, la start-up Graine de choc a décidé de nous la faire consommer.

La fin annoncée des cultures de féveroles pour 2026 ?

Si cette légumineuse (un protégineux plus exactement) a connu un regain d’intérêt dans les années 2000-2013 avec l’export vers l’Egypte pour la consommation humaine, sa notoriété à de nouveau chuté suite à l’interdiction de pesticides permettant de lutter contre la bruche*, coléoptère qui perfore les grains et dégrade leur qualité. D'autre part, jusqu'à présent, les élevages bio bénéficiaient d’une dérogation pour pouvoir utiliser 5% de matières premières d’origine conventionnelle dans l'alimentation des animaux. A partir du 31 décembre 2026, la réglementation va rendre obligatoire une alimentation issue à 100% de matières premières produites en conditions biologiques. Or aujourd’hui, le marché des Fabricants d’Aliments du Bétail (FAB) est tourné à 80% vers les volailles.

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