Marie Rolland, agricultrice à Plougonven, dans le Finistère, fait pousser des courges Luffa, dont les fruits en se déssechant deviennent des éponges. Retour sur un article paru dans Le Télégramme.
Les Jardins de Solene, entreprise sociale et solidaire, valorise les fruits et légumes déclassés achetés directement aux producteurs locaux et propose des produits prêts à cuisiner, 100 % locaux, frais, de saison, pratiques et savoureux. Et ceci, grâce à une équipe engagée, composée à 80 % de personnes en situation de handicap, issues du milieu spécialisé ou en chômage longue durée. Elle a été sélectionnée parmi les projets de la fabrique AVIVA*.
MyLabel est une application qui pousse les entreprises à devenir plus vertueuses informant leurs clients. Les attentes et critères de choix de ces derniers sont compilés et les guident vers une consommation plus saine et responsable.
Phenix est une entreprise spécialisée dans la réduction du gaspillage alimentaire et l'alimentation solidaire. Le groupe recrute une personne en CDI pour le 4 janvier 2021 à Dijon.
L'ADEME a publié un guide à destination des entreprises pour réduire leur consommation de matières premières, d'énergie, et des coûts de gestion des déchets, dans le cadre de la transition écologique, et pour des économies long terme.
Dans la cadre de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets, la Métropole de Bordeaux met gratuitement à disposition de ses habitants des composteurs individuels. Une belle initiative de valorisation low-tech des déchets à l'échelle municipale !
Le maire de Mennecy (91), Jean-Philippe Dugoin, s'engage avec sa commune à réduire les déchets plastiques en distribuant une gourde réutilisable à l'effigie de la ville. Les initiatives communales fleurissent partout en France pour la transition écologique !
Moins de plastique, moins de jetable, plus de tri et plus de recyclage : la mission de Take a Waste est d’emmener progressivement toutes les entreprises jusqu’au zéro déchet ! La startup recherche deux stagiaires de 4 mois à temps complet, pour début 2021 à Paris.
AMORCE a publié trois guides de référence destinés aux nouveaux élus locaux pour développer la transition écologique des services publics des déchets, de l’énergie et de l’eau.
L'antenne des Alchimistes au Pays de la Loire a été lancée en septembre dernier à Nantes. Les déchets alimentaires des professionnels et particuliers, peuvent être récoltés et valorisés en circuit court grâce à au procédé de up-cycling.
Le 28 octobre 2020 Nature4Cities organisait une conférence en ligne pour présenter son nouvel outil interactif, l'Explorateur SFN (disponible en français), pour favoriser les solutions fondées sur la nature dans les projets des collectivités.
Le 6 octobre dernier à la ferme de Nature & Découvertes, la chercheuse Sophie Allebone Webb présentait le projet Cycloasis porté par trois entreprises : Ecosec, Ecolifae et Surya. Retenu par la Région Occitanie dans le cadre de son appel à projet "Nowatt" sur la transition écologique dans le bâtiment et les travaux publics, Cycloasis est une démonstration de biomimétisme et d’économie circulaire à l’échelle du bâtiment.
La Ferme du Rail est le premier projet livré du concours « Réinventer paris »* de 2014. Niché dans une ancienne friche de la SNCF à Paris 19ème, ce site a ouvert en décembre 2019 et œuvre pour une économie sociale et solidaire, notamment grâce à l'agriculture urbaine, et en lien avec les habitants du quartier. Retour sur la visite organisée du site le 13 octobre
Le 20 octobre, le Café Talks de la Greentech Amsterdam 2020* s'est penché sur la question de l'intégration des dynamiques et exigences de l'économie circulaire dans l'agriculture verticale (vertical farming). Le panel d'experts a discuté de ce sujet et mis en lumière le potentiel de cette nouvelle forme d'agriculture. Agri-City.info vous fait un résumé.
Réutilisation du patrimoine, recyclage et réemploi des matériaux… L'expérimentation s'applique aux projets urbains. Par Cyrille Véran, publié le 16 sept. 2020, dans Les Echos.
Entre 5 et 10% des fruits et légumes n’arriveront jamais sur les étals, faute de répondre aux critères – aspect et calibrage – de la grande distribution. Depuis 2017, la start-up NoFilter achète ces invendus auprès des agriculteurs, maraîchers et arboriculteurs français et les valorise en jus artisanaux naturels. Plus de 30 tonnes de fruits et légumes ont ainsi déjà été transformées. Article de août 2020, sur agriculture.gouv.fr
Avant même de considérer les mesures mises en place pour la gestion des biodéchets par les professionnels “gros producteurs”, la question se pose déjà pour les particuliers. Les ménages, en France, génèrent 18 millions de tonnes de biodéchets par an et seulement 30 % d’entre eux les trient à la source. Réflexions de Take a waste, sur le sujet.
Sébastien Duprat, directeur et fondateur de Cycle Up, nous présente sa structure et nous explique pourquoi il l'a créée. Le lien entre recyclage des ressources dans le bâtiment comme dans l'agriculture, lui semble évident. Explications.
La production in situ de substrat fertile est une solution environnementalement sobre. Elle permet d’étendre la « nature en ville », enjeu environnemental important des villes de demain. Ce matériau constitue une alternative locale et durable à l’importation de la terre végétale, ressource naturelle à préserver. Retour sur l'expérience de l'entreprise ECT spécialiste de ces sujets.
Une plateforme collaborative destinée à favoriser l’intégration des Solutions Fondées sur la Nature dans l’aménagement des villes est en ligne dans le cadre du projet européen H2020 Nature4Cities, lancé en 2016. A partir d’un recensement et de l’analyse de nombreux projets pionniers, elle propose des outils adaptés à différents types d’acteurs : collectivités, experts, citoyens.
Le groupe AGRICA lance une plateforme digitale "Gaspillage alimentaire, le temps des solutions". La structure de protection sociale complémentaire mobilisée auprès du monde agricole et de l’économie sociale et solidaire, poursuit son engagement dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Elle maintient son trophée lié au sujet en octobre 2020 et invite à candidater avant le 15 mai 2020.
Aujourd’hui, environ 4 millions de personnes en France ont une poubelle spécifique pour les déchets organiques chez eux. Leur collectivité organise le tri et la valorisation de ces déchets, tout comme pour le verre ou le carton.La Loi de Transition Energétique indique que d’ici 2025, chaque citoyen doit bénéficier d’une solution pour trier séparément ses biodéchets.
La jeune entreprise Terra Innova lance une appel à projets pour 100 agriculteurs à moins de 100 km de Nantes, Rennes, Bordeaux, Lyon et de l'Île-de-France pour réaliser des aménagements gratuitement, comme un talus, un exhaussement ou un amendement.
De nouveaux outils ludiques pour sensibiliser les enfants et les adolescents. Jo’ la carotte et Val’ la banane sont les nouvelles mascottes pour sensibiliser les plus jeunes au tri des déchets alimentaires. Le Syctom propose tout un outillage pédagogique à destination des enseignants et parents.
Actuellement 8 millions de tonnes de déchets verts sont mis à la poubelle et incinérés chaque année. Mais d’ici 2025, le tri à la source des biodéchets sera obligatoire en France. Le compostage de proximité est une solution écologique et économique de plus en plus plébiscitée par les habitants et les collectivités. Pour mettre en place et accompagner l’installation de ces sites, un métier a vu le jour ces dernières années : Maître composteur.
