En France, le commerce équitable dépasse pour la première fois la barre des 2 milliards d’euros de ventes aux consommateurs en 2021.
Le marché du commerce équitable en France poursuit sa progression et dépasse pour la première fois la barre des 2 milliards d’euros de ventes aux consommateurs. C’est l’un des enseignements de l’Observatoire du Commerce Equitable 2021, réalisé par Commerce Equitable France, le collectif national des acteurs français du secteur, présenté le 5 mai 2022.
Tendances clés à retenir
Le commerce équitable continue sa progression (+11%). Les consommateurs confirment leur attachement aux valeurs de " juste rémunération des producteurs".
Par ailleurs, la consommation de produits équitables français a crû de 9% en 2021. Les produits locaux représentent 35% des ventes totales de produits équitables (soit 707 millions d’euros). Quant aux produits équitables venus des pays du Sud, leur consommation progresse de 12% en 2021. Ces produits concernent 65% des ventes totales (1.33 milliards d’euros). Une preuve, s’il en était encore besoin, que les filières de commerce équitable sont complémentaires !
Dans le secteur alimentaire (+de 95% des produits équitables), plus de 500 marques sont engagées dans des relations de commerce équitables avec les producteurs agricoles et proposent plus de 10 200 produits labellisés aux consommateurs – un nombre de références-produits en progression de 36% en 2021.
avec leurs producteurs fournisseurs et valoriser leurs pratiques équitables auprès des consommateurs.
Les engagements économiques sécurisant des contrats équitables sont des éléments importants pour accompagner les investissements des agriculteurs et des agricultrices dans la transition agroécologique. La double labellisation équitable et bio (représentant 88% des produits équitables) est une manière efficace de valoriser sur le marché les synergies entre des relations commerciales équilibrées et des investissements agro écologiques. Cette double promesse sociale et écologique séduit, année après année, les consommateurs français.
Focus produits
Les produits laitiers équitables enregistrent la plus forte croissance (+44%). Ils représentent désormais 14.5% des produits équitables français.
Pourquoi c’est important ? Depuis la fin des quotas laitiers européens, les producteurs de lait subissent l’instabilité des prix indexés sur les cours mondiaux, avec pour conséquence des revenus imprévisibles, très faibles et une charge de travail harassante pour produire toujours plus. Pour les producteurs engagés dans des filières de commerce équitable, la situation est différente : ils bénéficient de contrats pluriannuels qui leur garantissent des prix stables et rémunérateurs même lorsque les prix de marché chutent – comme ce fut le cas pour le lait bio en 2021.
Les produits chocolatés connaissent également une croissance remarquable de +28% en 2021. Pourquoi c’est important ? La plupart des producteurs de cacao vivent avec moins de 1 $ par jour. Les prix ont été divisés par 3 en 30 ans et la filière n’est plus synonyme de développement pour les familles de planteurs. En outre, la filière cacao est responsable d’une partie importante de la déforestation en Afrique de l’Ouest, les producteurs étant encouragés à défricher la forêt à la recherche de terres plus fertiles dans la perspective d’obtenir de meilleurs rendements.