Le PATnorama n°3 a mobilisé les données de l’Observatoire national des Projets Alimentaires Territoriaux et s’appuie sur une analyse comparative de la gouvernance de 8 PAT. En voici quelques éléments.
Le Réseau national des Projets Alimentaires Territoriaux (RnPAT) copiloté par Terres en villes et les Chambres d'agriculture de France (APCA) alimente un Observatoire national des PAT (OnPAT), fruit d'un travail conséquent de collecte, de traitement et de mise à jour mené en continu, et en collaboration avec le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Au sein de cet observatoire, le dispositif PATnorama, dédié à une analyse approfondie sur un échantillon de PAT, met à disposition de nombreuses fiches descriptives pour saisir les particularités des trajectoires des politiques alimentaires à l'échelle locale.
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