Agriloops : des fermes aquaponiques en eau salée pour produire des gambas bretonnes

Agriloops, entreprise rennaise a vocation à concevoir des fermes aquaponiques associant l’élevage de gambas au maraichage, avec pour spécificité de maitriser cette technique en eau salée.

L'entreprise Agriloops a été fondée en 2016 par deux ingénieurs agronomes, Jérémie Cognard et Romain Vandame, sur l'Agrocampus de Rennes. Leur objectif est alors de produire des gambas en Bretagne afin d'offrir une alternative aux gambas asiatiques qui inondent la France.

Le projet des deux ingénieurs repose sur la technique de l'aquaponie, association vertueuse de l'aquaculture et du maraichage. Un des principes consiste à récupèrer les effluents des gambas en fertilisant l’eau réutilisée pour cultiver des légumes. Mais la spécificité d’Agriloops,  "le grain de sel d'Agriloops", réside dans la maitrise, pour la première fois, de la technique de l'aquaponie en eau salée. Ainsi les gambas et les légumes ont plus de goût grâce à ce milieu particulier.