Gestion économique des unités d’aquaponie (II)

En collaboration avec un groupe d'étudiants de l'école d'ingénieur de Purpan, Agri-City.info vous présente le volet n°2 de sa trilogie sur le secteur de l'aquaponie en France: quelle est la structure économique des fermes en aquaponie?

Low-, middle- et high-tech

Les exploitations individuelles sont les acteurs économiques les plus courants et présents aujourd’hui en France. Néanmoins, il y en a de toutes sortes. En haut de l’échelle nous retrouvons des organismes de recherches indépendants tels que l’Institut Technique de l’AVIculture (ITAVI), qui, en s’appuyant sur leurs recherches, conseillent d’autres acteurs, comme des exploitants ou des entreprises. Nutreets ou Aquaponic Management Project (AMP) sont l’exemple de ce type d’entreprises qui ont pour vocation de faire connaître et développer l’aquaponie au niveau national voire européen.