Emmanuel Vasseneix, président de LSDH, et président d'OpenAgriFood qui se tient à Orléans les 9 et 10 novembre prochains, détaille l'esprit de la manifestation. L'objectif est de "mettre tout le monde autour de la table et réfléchir, débattre des sujets de l'alimentation et notamment, avec les jeunes générations".
Cette édition de l'OpenAgriFood 2021 se déroule dans un contexte de chamboulement global. Comment le sujet de la résilience alimentaire est-il abordé dans cette rencontre?
Nous sommes à un tournant et avons le devoir, avec notre agriculture et notre industrie agroalimentaire, de nourrir la population. Nos débats, en France, sur ces sujets sont encore trop égoïstes. Alors que dans le monde, plus de 800 millions de personnes souffrent de la faim, nous devons saisir les opportunités qui s'offrent à nous, pour déployer nos savoir-faire au service du plus grand nombre.
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