Rencontre avec Jean-Jacques Bolzan, adjoint au Maire et délégué à l'alimentation de la ville de Toulouse

Jean-Jacques Bolzan, adjoint au maire et délégué à l'alimentation de la ville de Toulouse, conseiller de Toulouse Métropole et Conseiller Régional d'Occitanie, a répondu aux questions d'Agri-City.info sur l'engagement de Toulouse Métropole dans l'agriculture urbaine et péri-urbaine et les circuits alimentaires de proximité. 

Comment la métropole s'implique-t-elle sur les sujets d'agriculture urbaine et péri-urbaine? Avez-vous estimé le potentiel qui pourrait être cultivé dans la ville et sous quelle forme?

Au regard de l’attractivité économique et résidentielle de Toulouse Métropole, le maintien d’une activité agricole dynamique sur le territoire est un enjeu fort : c’est pourquoi, notre métropole accompagne depuis une dizaine d’années diverses actions en faveur de l’agriculture de proximité. Il s’agit en effet de concilier l’accueil d’habitants et d’activités avec les services que l’agriculture peut apporter au territoire, que ce soit en tant qu’activité économique, outil d’aménagement du paysage et de préservation de l’environnement, et garante de la santé et l’alimentation de nos concitoyens, et de lien entre urbains et ruraux.