Algama, lauréate d'i-Nov, pour ses alternatives aux produits d'origine animale
Pionnière de la valorisation des microalgues dans l’alimentation, Algama est lauréate du Concours d’innovation pour son projet qui vise à explorer de nouvelles sources d’algues, élaborer de nouveaux procédés d’extraction et élargir sa gamme de substituts aux œufs.
Algam perçoit aujourd'hui une subvention de 420 k€ dans le cadre de l’appel à projets « Protéines et ferments du futur » du concours i-Nov opéré par Bpifrance et la Direction générale des entreprises du ministère de l’économie. « Notre projet vise à explorer de nouvelles sources algales et à optimiser les procédés d’extraction pour développer la nouvelle génération de nos ingrédients Tamalga, les seuls capables de remplacer complétement les œufs dans les principales applications du marché (boulangerie…).
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